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O que há na cápsula de pullulan

Além de ser um ingrediente forte e confiável em uma variedade de produtos alimentícios, o cápsula de pululano também pode fornecer alguns grandes benefícios. Um desses benefícios é a capacidade de mascarar sabores e cheiros. Isso torna a cápsula de pullulan um ingrediente popular em alimentos com altos níveis de proteína e gordura, incluindo carne, aves e peixes. Também ajuda a manter os alimentos frescos por mais tempo. Atualmente, o pullulan é utilizado na indústria alimentícia e farmacêutica. Suas principais aplicações são como agente de revestimento e espessante. Também pode ser modificado quimicamente para aumentar sua atividade. Também é capaz de formar películas fortes à prova de oxigênio. Suas propriedades o tornam ideal para encapsular ingredientes sensíveis à oxidação. Em comparação com a gelatina, o pullulan oferece nove vezes mais proteção contra a oxidação. É atóxico, insípido e inodoro. Também é altamente solúvel em água e é muito estável. Além disso, pode ser moldado e fiado em filamentos e pó.

Cápsulas de Pullulan

Introdução do produto: As cápsulas de polissacarídeo Pullulan têm ampla aplicabilidade, sem risco de reação de reticulação e cápsulas de alta estabilidade.
Categoria do produto: Excipientes farmacêuticos
Aplicação do produto: Seu próprio teor de água é baixo e sua permeabilidade ao oxigênio é baixa, o que pode proteger o conteúdo da oxidação e é fácil de armazenar. Os ingredientes são naturais e livres de tecido animal, adequados para vegetarianos e pessoas de diferentes crenças religiosas.
Características do produto: As cápsulas de polissacarídeo Pullulan têm ampla aplicabilidade, sem risco de reação de reticulação e alta estabilidade. Sua matéria-prima é o polissacarídeo natural solúvel em água, produzido por fermentação e amplamente utilizado em alimentos, remédios e produtos de consumo. A taxa de dissolução é reduzida), a taxa de liberação da droga é relativamente estável e as diferenças individuais são pequenas.
Vantagens do produto: A aparência das cápsulas ocas de polissacarídeo pullulan é boa e cristalina, o que melhora a qualidade do produto. As cápsulas da planta Pullulan quase não são quebradiças em ambiente de baixa umidade, e as propriedades das cascas das cápsulas ainda são estáveis ​​sob alta temperatura. Para a grande diferença de temperatura entre o norte e o sul do nosso país, e as diferentes condições de armazenamento de transporte e terminais de varejo, as cápsulas vegetais de polissacarídeos Pullulan fornecem, sem dúvida, uma solução para algumas fábricas farmacêuticas e empresas de produtos de saúde.


É também um excelente agente para filmes finos. Além disso, o pullulan tem grande flexibilidade. É estável contra mudanças de calor e pH. Além disso, é um material biodegradável. Pode ser usado na fabricação de sistemas de distribuição de drogas. Usando composições formadoras de filme de pululano aquosas, uma cápsula dura pode ser feita por moldagem por imersão. Isso permite a administração rápida de agentes farmacêuticos aos pacientes. É importante determinar as propriedades físicas do filme e a taxa de dissolução da cápsula. Neste estudo, o filme pululano aquoso contendo vários ingredientes GRAS foi medido. Os resultados revelaram que os filmes com rápido tempo de penetração eram compostos de glicerina e polidextrose. A cápsula de pululano pode ser utilizada para ingestão via bebida ou para instalação em cavidades corporais. O receptáculo contém 60-90% em peso de pululano. Além disso, uma camada de revestimento pode ser aplicada ao receptáculo.

Este revestimento pode ser uma mistura de pó disponível comercialmente ou uma combinação de pó e um agente de revestimento. Vários métodos de mascaramento de sabor têm sido usados ​​em formulações farmacêuticas. Além de inibir sabores desagradáveis, eles também podem melhorar a biodisponibilidade de certas formas farmacêuticas. Entre elas, a microencapsulação tem sido aplicada há muito tempo na indústria farmacêutica. Neste método, o ativo amargo é encapsulado em uma matriz polimérica. Isso permite que o ativo amargo permaneça seco e minimiza a interação entre o ativo amargo e as papilas gustativas. Esta técnica é um método comum para mascarar o sabor. Outro método é a secagem por pulverização. Este processo consiste na atomização da ração, seguida de contato com o ar e secagem. Usando esta técnica, as formulações foram avaliadas quanto à liberação do fármaco, desintegração, dureza, friabilidade e sabor. Este tipo de tecnologia é uma opção mais acessível do que novos processos de polimerização. Entre os numerosos polímeros biodegradáveis, o pululano possui uma série de propriedades fascinantes que o tornam adequado para aplicações na indústria alimentícia. Sua baixa permeabilidade à água, excelentes propriedades de barreira ao oxigênio e excelentes capacidades de formação de filme o tornam um candidato atraente para uma ampla variedade de aplicações em alimentos.

É um polímero não imunogênico, não cancerígeno e não mutagênico. Também é biodegradável, tornando-se uma escolha viável para aplicações na indústria de embalagens de alimentos. Na indústria de alimentos, o pululano pode ser usado como aglutinante, agente de revestimento, espessante e filme comestível. É também um agente antimicrobiano eficaz. Além disso, pode ser usado para proteger produtos alimentícios e prolongar a vida útil. Como biopolímero, o pululano pode ser derivado para aumentar sua atividade. Além disso, pode ser enxertado com grupos reativos para alterar sua solubilidade. Entre todas as cápsulas do mercado, o pullulan se destaca como o padrão ouro por suas credenciais vegetarianas sem amido. Seus pontos fortes incluem uma boa medida de força e elasticidade e uma boa dose de exagero. Também é um destruidor de orçamento relativo, especialmente quando comparado às cápsulas estendidas convencionais. Além disso, é a melhor escolha para um material de encapsulamento, pois é facilmente moldado e moldado. Sua maior desvantagem é a presença de componentes higroscópicos, que podem corroer a tão tentadora pílula. O detalhe de seu armazenamento e transporte requer muita premeditação, mas os resultados valem o esforço.